2023年5月号
今月の特集
沼島ショートトリップ
淡路島の南に浮かぶ小さな島「沼島」。
水面が光り、港で船がゆったりと休み、
昔からその地にある神社が町を見守る…
ひっそりと佇む路地さえあたたかい。
目的があってもなくてもいい。
何もない週末、ほんの少しだけ足をのばし
沼島ショートトリップはいかが。
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今月のあの店この店
今月のレシピ
手仕事習いました。
丁寧な暮らしに憧れる若輩者編集部ペコ子が島内の様々な手仕事人に教えを請うコーナー
今回の手仕事人はmiko caféさん（IG:@miko.café）。「手作り調味料でワンランク上の家庭料理を作りたい！」と米麹※を使った調味料『塩麹』作りを学んできました。また、塩麹を使用したオリジナルレシピも。
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